La prune de Chézard, commune du canton de Neuchâtel, a été élue fruit de l'année 2013. Cette variété de prune rare originaire de Suisse est plus que centenaire et tolérante aux maladies, a annoncé jeudi Fructus, l'association pour la sauvegarde du patrimoine fruitier.
Cette prune est sucrée et se détache du noyau, ce qui en fait un fruit apprécié, a souligné l'association qui s'occupe de la conservation des variétés anciennes. La prune de Chézard est connue depuis plus d'un siècle et produit, entre fin août et fin octobre, des fruits de calibres variables.
Au milieu du 20e siècle, la prune de Chézard était une prune de table connue et très appréciée dans les villages du Val-de-Ruz, à Neuchâtel et à La Chaux-de-Fonds. Elle était aussi très utilisée en boulangerie car les fruits se détachent facilement du noyau. En année d'abondance, il en restait assez pour produire de l'eau-de-vie.
