Mochis Miam! A nous les petits japonais

Question à 100 calories: les mochis vont-ils supplanter les macarons? De fait, ces petites boules de pâte de riz gluant d’origine japonaise séduisent de plus en plus d’Européens et deviennent tendance. En France, les boutiques de la très chic Maison nordique viennent de lancer une version glacée, fourrée à différents sorbets. Chez Uchitomi à Lausanne, les «yukimi daifuku», soit les mochis glacés, se dégustent fourrés à la crème glacée, parfums vanille, thé vert, crème brûlée ou encore fraise-cheese-cake. Si elles sont plus consistantes que les macarons, ces délicieuses bouchées sont bien moins écœurantes et sucrées. A fondre de plaisir...